1.鉀肥的作用

鉀元素的營養功效可以提高光合作用的強度，促進作物體內淀粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸收利用。

2.在生產上常用的鉀肥有：

①氯化鉀：是易溶于水的速效性鉀肥，含K2O 60％左右，呈白色、淡黃色或紫紅色結晶。物理性狀好，可作為基肥和追肥使用。在酸性土壤上施用氯化鉀應配合石灰和有機肥料。
②硫酸鉀：為白色結晶，溶于水，含K2O 50％-52％左右。除可作基肥和追肥外，也可作根外追肥使用，根外追肥濃度以0.2％為宜。
鉀元素常被稱為“品質元素”。它對作物產品質量的作用主要有：①能促使作物較好地利用氮，增加蛋白質的含量，并能促進糖分和淀粉的生成；②使核仁、種子、水果和塊莖、塊根增大，形狀和色澤美觀；③提高油料作物的含油量，增加果實中維生素C的含量；④加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趨于一致；⑤增強產品抗碰傷和自然腐爛能力，延長貯運期限；⑥增加棉花、麻類作物纖維的強度、長度和細度，色澤純度。
鉀可以提高作物抗逆性，如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病蟲害侵襲的能力。
鉀肥不足的害處：作物缺少鉀肥，就會得“軟骨病”，易伏倒，常被病菌害蟲困擾。